← Tutte le ricette

🍽️ Poppers di Broccoli Croccanti

346 kcal · 30 min · 4 porzioni

Poppers di Broccoli Croccanti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa la birra poco alla volta in una ciotola e mescolala con circa 150 grammi di farina fino a ottenere un impasto liscio.
  2. 2. Condisci l'impasto con sale e pepe.
  3. 3. Trasferisci la farina rimanente su un piatto.
  4. 4. Metti il Parmigiano Reggiano e una punta di sale e pepe in un piatto fondo.
  5. 5. Lava il broccoli e rimuovi il gambo duro.
  6. 6. Dividi il broccoli in cimette grandi circa 2 centimetri.
  7. 7. Riscalda l'olio per un'altezza di circa 2 centimetri in una padella a fuoco medio.
  8. 8. Passa le cimette di broccoli, una alla volta, prima nel Parmigiano Reggiano, poi nella farina e infine nella pastella alla birra.
  9. 9. Lascia sgocciolare brevemente le cimette impanate.
  10. 10. Friggi i poppers di broccoli nell'olio caldo per circa 2-4 minuti fino a doratura.
  11. 11. Adagia i poppers pronti su carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso.
  12. 12. Servi i poppers caldi.

Valori per porzione