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🍽️ Pollo con tagliatelle di farro e broccoli in salsa cremosa

648 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo con tagliatelle di farro e broccoli in salsa cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e sbucciale. Tagliale a striscioline sottili.
  2. 2. Lava bene i broccoli. Taglia via il gambo duro e separa le cime.
  3. 3. Taglia il gambo del broccoli in cubetti grossolani.
  4. 4. Sciacqua i filetti di pollo e asciugali con carta assorbente.
  5. 5. Taglia i filetti di pollo in pezzi grandi.
  6. 6. Scalda una padella a fuoco medio.
  7. 7. Tosta le mandorle per circa 2 minuti senza olio fino a doratura.
  8. 8. Rimuovi le mandorle dalla padella e mettile su un piatto.
  9. 9. Aggiungi 2 cucchiai di olio nella stessa padella e scalda.
  10. 10. Rosola il pollo per circa 4 minuti su tutti i lati a fuoco vivace.
  11. 11. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
  12. 12. Condisci il pollo con sale e pepe.
  13. 13. Aggiungi 1 cucchiaio di olio nella padella ancora calda.
  14. 14. Aggiungi i broccoli nella padella e falli appassire per circa 5 minuti a fuoco medio.
  15. 15. Aggiungi le cipolle tagliate e rosola per altri 2 minuti.
  16. 16. Sfuma la padella con circa 100 millilitri di acqua.
  17. 17. Mescola il formaggio spalmabile nella salsa.
  18. 18. Lascia sobbollire la salsa per circa 1-2 minuti a fuoco medio, fino a quando diventa cremosa.
  19. 19. Porta a ebollizione circa 5 litri di acqua salata in una pentola grande.
  20. 20. Cuoci le tagliatelle di farro nell'acqua bollente per circa 4 minuti al dente.
  21. 21. Scola le tagliatelle in un colapasta.
  22. 22. Aggiungi le tagliatelle ancora umide e il pollo alla salsa ai broccoli.
  23. 23. Lascia insaporire il tutto per circa 1 minuto nella salsa.
  24. 24. Regola di sale e pepe il piatto.
  25. 25. Impiatta le tagliatelle con pollo e broccoli in piatti fondi.
  26. 26. Spolvera il piatto con le mandorle tostate.

Valori per porzione