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🍽️ Fiore di panino con carote

457 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbriciola il lievito in 100 millilitri di acqua tiepida.
  2. 2. Sbuccia le carote e grattugiale grossolanamente.
  3. 3. Metti 250 grammi di farina, 150 grammi di fiocchi d'avena, l'acqua con il lievito e le carote grattugiate in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi yogurt, olio e sale alla ciotola.
  5. 5. Impasta l'impasto con un mixer a mano e ganci impastatori, finché non si lega bene.
  6. 6. Copri la ciotola e lascia lievitare l'impasto per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
  7. 7. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius con ventilazione.
  8. 8. Dividi l'impasto in 7 pezzi uguali.
  9. 9. Dai a ogni pezzo una forma rotonda da panino.
  10. 10. Metti i panini su una teglia foderata con carta da forno, lasciandoli un po' distanziati.
  11. 11. Disponi i panini in modo che sembrino un fiore.
  12. 12. Cospargi i panini a piacere con sesamo, semi di girasole e semi di lino.
  13. 13. Inforna il fiore di panino per 20-25 minuti.
  14. 14. Togli il fiore di panino dal forno e lascia raffreddare.

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