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🍳 Pane tostato con pancetta croccante e uova al tegamino

471 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane tostato con pancetta croccante e uova al tegamino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda un cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio.
  2. 2. Friggi la pancetta per tre minuti fino a renderla croccante.
  3. 3. Rimuovi la pancetta dalla padella e adagiala su carta da cucina per far scolare il grasso in eccesso.
  4. 4. Lascia la padella con il grasso di frittura senza pulirla.
  5. 5. Aggiungi un altro cucchiaio di olio nella padella e scalda a fuoco basso-medio.
  6. 6. Rompi le uova direttamente nella padella calda.
  7. 7. Lascia cuocere le uova per cinque minuti fino a quando l'albume è sodo.
  8. 8. Condisci le uova al tegamino con sale e pepe.
  9. 9. Lava accuratamente l'erba cipollina e asciugala tamponando.
  10. 10. Taglia l'erba cipollina a fettine sottili.
  11. 11. Lava i pomodori e rimuovi i gambi duri.
  12. 12. Taglia i pomodori a fette sottili.
  13. 13. Taglia i panini a metà orizzontalmente.
  14. 14. Spalma generosamente burro sui panini.
  15. 15. Metti una fetta di formaggio sulla metà inferiore di ogni panino.
  16. 16. Aggiungi due o tre fette di pomodoro sul formaggio.
  17. 17. Distribuisci la pancetta croccante uniformemente sulle fette di pomodoro.
  18. 18. Adagia con cura le uova al tegamino sulla pancetta.
  19. 19. Cospargi le uova con le fettine di erba cipollina.
  20. 20. Chiudi i panini con la metà superiore.
  21. 21. Servi i panini sui piatti immediatamente.

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