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🍰 Crostata di Brioche Cosparsa di Cannella

874 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa il latte, la panna, lo zucchero alla vaniglia, lo zucchero e le uova in una ciotola grande.
  2. 2. Mescola gli ingredienti con una frusta fino a quando sono ben amalgamati.
  3. 3. Taglia la brioche a cubetti di circa 2–3 cm.
  4. 4. Imburra una pirofila con 1 cucchiaio di burro.
  5. 5. Metti i cubetti di brioche nella pirofila e versaci sopra il composto di latte e panna.
  6. 6. Lascia riposare la crostata in frigorifero per circa 20 minuti.
  7. 7. Preriscalda il forno a 175 °C (ventilato).
  8. 8. Fai sciogliere il burro rimanente in un piccolo pentolino.
  9. 9. Mescola lo zucchero di canna e la cannella nel burro fuso.
  10. 10. Versa il composto di burro e cannella in modo uniforme sulla crostata di brioche.
  11. 11. Inforna la crostata per circa 25 minuti, fino a quando diventa dorata.
  12. 12. Togli la crostata dal forno e lasciala raffreddare per un attimo.
  13. 13. Servi la crostata tiepida, a piacere, con frutta fresca o salsa alla vaniglia.

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