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🍽️ Croccanti salsicce alla griglia nel panino con rafano e cipolle marinati

635 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipolle, rosse 1 pz.
• Rafano 0.5 mazzo
• Aceto 50 ml
• Acqua 100 ml
• Zucchero 1 cucchiaino
• Sale 1 cucchiaino
• Petersilia, fresca 5 g
• Maionese 4 cucchiai
• Senape 2 cucchiai
• Senape dolce 1 cucchiaio
• Pepe, nero macinato q.b.
• Salsicce alla griglia 4 pz.
• Panini 4 pz.

Preparazione

1. 1. sbuccia le cipolle e tagliale ad anelli sottili.
2. 2. lava bene il rafano e taglia le estremità.
3. 3. taglia il rafano a fette sottili.
4. 4. versare aceto, acqua, zucchero e sale in un pentolino.
5. 5. scalda il composto fino a quando lo zucchero non si è sciolto completamente.
6. 6. aggiungi gli anelli di cipolla e le fette di rafano nel liquido.
7. 7. metti da parte la ciotola con le verdure per farle marinare.
8. 8. lava la petersilia e scuotila per asciugarla.
9. 9. stacca le foglioline di petersilia dai gambi.
10. 10. trita grossolanamente le foglie di petersilia.
11. 11. versare maionese, senape e senape dolce in una ciotola.
12. 12. mescola le salse con la petersilia tritata.
13. 13. condisci la crema di senape a tuo piacimento con sale e pepe.
14. 14. preriscalda la tua griglia.
15. 15. adagia le salsicce sulla griglia calda.
16. 16. griglia le salsicce per circa 5 minuti, fino a quando non sono dorate.
17. 17. apri i panini, ma lasciali uniti da un lato.
18. 18. tosta i panini a tuo piacimento per circa 2 minuti sulla griglia.
19. 19. spalma generosamente i panini con la crema di senape.
20. 20. metti una salsiccia in ogni panino.
21. 21. guarnisci le salsicce con il rafano e le cipolle marinati.
22. 22. servi i panini subito e buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 635
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 42 g