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🥤 Liquore all'Apple Cider Fatto in Casa
564 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Baccello di vaniglia 1 pz.
- Cannella in bastoncino 2 pz.
- Anice stellato 1 pz.
- Chiodi di garofano 2 pz.
- Zucchero di canna 250 g
- Succo di mela 1 L
- vodka 700 ml
- amaretto 100 ml
Preparazione
- 1. Taglia il baccello di vaniglia in lunghezza.
- 2. Raschia i piccoli semi neri (la polpa) fuori dal baccello.
- 3. Metti il baccello di vaniglia vuoto, i bastoncini di cannella, l'anice stellato e i chiodi di garofano in una bustina di tè di carta vuota.
- 4. Taglia il baccello di vaniglia in lunghezza.
- 5. Raschia i piccoli semi neri (la polpa) fuori dal baccello.
- 6. Metti il baccello di vaniglia vuoto, i bastoncini di cannella, l'anice stellato e i chiodi di garofano in una bustina di tè di carta vuota.
- 7. Metti lo zucchero in una pentola.
- 8. Sciogli lo zucchero a fuoco medio.
- 9. Sfuma lo zucchero sciolto con cautela con il succo di mela.
- 10. Aggiungi la polpa di vaniglia e il sacchetto di spezie al liquido.
- 11. Lascia sobbollire il composto per circa 15 minuti a fuoco medio.
- 12. Rimuovi il sacchetto di spezie dalla pentola.
- 13. Lascia raffreddare un po' lo sciroppo di mela al forno.
- 14. Mescola la vodka e l'amaretto con lo sciroppo tiepido.
- 15. Riempi le bottiglie con il liquore.
- 16. Chiudi bene le bottiglie immediatamente.
- 17. Goditi il liquore, si conserva per circa un anno.
Valori per porzione
- kcal: 564
- Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 0 g