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🍰 Mele al forno con gelato alla vaniglia

395 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Mandole, intere 50 g
• Burro 1 cucchiaio
• Miele 1 cucchiaio
• Uvetta 60 g
• Marmellata di albicocche 2 cucchiaio
• Rum bianco 10 ml
• Massa di marzapane 100 g
• Sale q.b.
• Mele, rosse 2 pezzi
• Gelato alla vaniglia 4 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore). Trita grossolanamente le mandole. In una ciotola, mescola bene il burro morbido, le mandole, il miele, l'uvetta, la marmellata di albicocche, il rum, il marzapane e una presa di sale. Lava le mele, tagliale a metà e rimuovi generosamente il torsolo.
2. 2. Adagia le metà delle mele con la parte tagliata verso l'alto in una pirofila. Riempi ogni metà con 2–3 cucchiaio del ripieno di marzapane. Inforna per circa 40–50 minuti; dopo 30 minuti, se necessario, copri con carta stagnola per evitare che l'uvetta si bruci.
3. 3. Tira con cautela le mele al forno dal forno e servile calde con una pallina di gelato alla vaniglia. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 395
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 59 g