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🥗 Ali di cavolfiore con spicchi di patata e insalata

581 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Lava accuratamente il cavolfiore, rimuovi il gambo e dividilo in cimette di circa 2 cm. In una ciotola, mescola bene la farina con la bevanda di soia, l'acqua, l'aglio in polvere, il peperoncino dolce, il sale e il pepe. Metti il pangrattato in una seconda ciotola.
  2. 2. Immergi le cimette di cavolfiore prima nella miscela di bevanda di soia, lascia sgocciolare leggermente e poi rotola nel pangrattato. Disponi le cimette impanate in modo uniforme su una teglia da forno foderata con carta da forno e cuoci in forno per circa 20 minuti.
  3. 3. Pulisci accuratamente le patate e tagliale a spicchi di circa 2 cm di spessore. Mettile su una seconda teglia da forno foderata con carta da forno e mescola bene con 2 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e peperoncino dolce.
  4. 4. In una ciotola, mescola bene la salsa barbecue con il miele e il rosmarino. Togli il cavolfiore dal forno, spennellalo generosamente con la marinata barbecue e cuoci per altri circa 25 minuti. Metti anche gli spicchi di patata in forno e cuoci tutto insieme.
  5. 5. Lava l'insalata, strappala a pezzi commestibili e lascia sgocciolare. In una ciotola, sbatti la senape con 2 cucchiaio di olio d'oliva, aceto, sale e pepe per preparare il condimento. Aggiungi l'insalata e mescola bene.
  6. 6. Togli le ali di cavolfiore e gli spicchi di patata dal forno e impiatta insieme con l'insalata. Buon appetito!

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