← Tutte le ricette

🍰 Cupcake floreali colorati per la Festa della Mamma

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchero 150 g
• Sale q.b.
• Farina di grano, tipo 405 200 g
• lievito in polvere 0.5 cucchiaino
• Uova 2 pezzi
• Olio di girasole 150 ml
• Latticello 150 ml
• Estratto di vaniglia 2 cucchiaino
• Burro 200 g
• zucchero a velo 200 g
• Formaggio spalmabile, neutro 200 g
• Colorante alimentare, rosso 10 g
• Colorante alimentare, verde 10 g
• Colorante alimentare, giallo 10 g
• Colorante alimentare, blu 10 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Fodera una teglia per muffin con pirottini di carta.
3. 3. In una ciotola, mescola lo zucchero con una presa di sale, la farina e il lievito in polvere.
4. 4. In una ciotola separata, sbatti le uova con l'olio di girasole, il latticello e un cucchiaino da tè di estratto di vaniglia.
5. 5. Versa il composto liquido negli ingredienti secchi.
6. 6. Mescola il tutto finché non si ottiene un impasto liscio.
7. 7. Riempi i pirottini per muffin con un cucchiaio grande o una porzionatrice con l'impasto.
8. 8. Inforna i cupcake nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti.
9. 9. Togli i cupcake dal forno e sfilali dalla teglia.
10. 10. Lascia raffreddare completamente i cupcake.
11. 11. Sbatti il burro morbido con lo zucchero a velo e un cucchiaino da tè di estratto di vaniglia per 4 a 5 minuti fino a ottenere una crema chiara e bianca.
12. 12. Incorpora il formaggio spalmabile nella crema al burro.
13. 13. Dividi la crema in quattro porzioni uguali.
14. 14. Colora ogni porzione con il colorante alimentare del colore desiderato.
15. 15. Riempi le sac à poche con la crema colorata, dotate di diverse bocche di sacc à poche.
16. 16. Spremi fiori e foglie dalla crema sui cupcake.
17. 17. Metti i cupcake decorati in frigorifero fino al momento di servirli.

Valori per porzione

• kcal: 445
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 52 g