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🍰 Marmellata di Limone e Mirtilli

170 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i limoni, gratta circa 1 cucchiaino di scorcia da ciascuno, poi tagliali a metà e spremi il succo. Pulisci anche i mirtilli. Metti tutto in un pentola con lo zucchero per marmellata e porta a bollore mescolando. Lascia sobbollire per circa 4 minuti mescolando continuamente.
  2. 2. Per testare la capacità di gelificazione, metti 1 cucchiaino di marmellata su un piatto freddo. Se la marmellata si solidifica dopo circa 1 minuto, puoi procedere. Altrimenti, prolunga la cottura di 1–2 minuti e ripeti il test di gelificazione.
  3. 3. Rimuovi delicatamente la schuma con un cucchiaio. Riempi i barattoli puliti con la marmellata calda di limoni e mirtilli. Chiudi i barattoli e lasciali raffreddare capovolti. Buon appetito!

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