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🍽️ Torta fritta croccante alla fiamma con prosciutto e rucola

509 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipolle rosse 1 pz.
• crème fraîche 300 g
• Senape dolce 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• pasta sfoglia 2 pezzi
• arugula 70 g
• Prosciutto di canapa 150 g
• Mozzarella 2 pz.
• Olio d'oliva 1 cucchiaio
• Aceto balsamico scuro 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Taglia le cipolle a metà e pelale.
3. 3. Taglia le cipolle a striscioline sottili.
4. 4. Mescola in una ciotola la crème fraîche con la senape dolce, il sale e il pepe.
5. 5. Stendi la pasta sfoglia insieme alla carta da forno.
6. 6. Adagia la pasta su una teglia da forno.
7. 7. Stendi uniformemente il composto di crème fraîche sulla pasta.
8. 8. Spargi le striscioline di cipolla sulla pasta.
9. 9. Inforna la torta fritta per 15-20 minuti.
10. 10. Togli la torta fritta dal forno quando è dorata.
11. 11. Lava bene la rucola e lasciala scolare bene.
12. 12. Strappa il prosciutto a pezzi grossolani.
13. 13. Strappa la mozzarella a pezzi grossolani.
14. 14. Distribuisci la mozzarella uniformemente sulla pasta calda.
15. 15. Guarnisci la torta fritta a piacere con il prosciutto e la rucola.
16. 16. Condisci con un po' di olio d'oliva e aceto balsamico la torta fritta finita.
17. 17. Servi la torta fritta subito e buon appetito.

Valori per porzione

• kcal: 509
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 34 g