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🍰 Impasto per pan di Spagna soffice

156 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Fissa il gancio impastatore al tuo contenitore di miscelazione.
  3. 3. Aggiungi le uova, lo zucchero normale e lo zucchero alla vaniglia nel contenitore.
  4. 4. Mescola gli ingredienti a livello 3 e 37 gradi Celsius per cinque minuti.
  5. 5. Monta il composto successivamente a livello 4 per altri cinque minuti.
  6. 6. Aggiungi la farina, l'amido alimentare, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
  7. 7. Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi a livello 3 per 20 secondi.
  8. 8. Versa l'impasto in uno stampo a cerniera imburrato dal diametro di 28 centimetri o su una teglia da forno.
  9. 9. Inforna il pan di Spagna per circa 25 fino a 30 minuti.

Valori per porzione