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🍰 Torta succosa di pere e cocco

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pere 5 pezzi
• Margarina, vegana 200 g
• Zucchero di canna 200 g
• Sale q.b.
• Zucchero alla vaniglia 2 cucchiaino
• Uova 4 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 330 g
• lievito in polvere 3 cucchiaino
• Latte di cocco 150 ml
• zucchero a velo 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi aria ventilata.
2. 2. Sbuccia le pere.
3. 3. Taglia le pere in quattro pezzi.
4. 4. Rimuovi il torsolo duro e i semi dai pezzi di pera.
5. 5. Taglia le pere a cubetti piccoli.
6. 6. Metti margarina, zucchero, sale e zucchero alla vaniglia in una ciotola grande.
7. 7. Monta gli ingredienti con una frusta elettrica e una frusta a mano fino a ottenere una crema.
8. 8. Aggiungi le uova una alla volta nel composto.
9. 9. Mescola farina e lievito in polvere in una ciotola piccola separata.
10. 10. Aggiungi il composto di farina e latte di cocco al composto di uova mescolando rapidamente.
11. 11. Incorpora delicatamente i cubetti di pera nell'impasto.
12. 12. Versa l'impasto in una tortiera imburrata.
13. 13. Livella la superficie dell'impasto.
14. 14. Inforna la torta per circa 50 a 60 minuti nel forno.
15. 15. Controlla se la torta è dorata.
16. 16. Copri la superficie della torta con carta alluminio alla fine della cottura se diventa troppo scura.
17. 17. Lascia raffreddare completamente la torta.
18. 18. Cospargi la torta raffreddata con zucchero a velo.
19. 19. Servi la torta e goditela.

Valori per porzione

• kcal: 466
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 66 g