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🍳 Marmellata di pere fatta in casa

2604 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le pere accuratamente.
  2. 2. Taglia le pere a metà e rimuovi il torsolo.
  3. 3. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  4. 4. Taglia il limone a metà.
  5. 5. Spremi il succo del limone.
  6. 6. Metti i cubetti di pera, il succo di limone, lo zucchero alla vaniglia e lo zucchero per marmellate in una pentola.
  7. 7. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
  8. 8. Lascia sobbollire la marmellata per circa 4 minuti.
  9. 9. Prendi un cucchiaino di marmellata calda.
  10. 10. Stendi un po' di campione su un piattino freddo.
  11. 11. Aspetta circa 1 minuto e controlla se la marmellata si solidifica.
  12. 12. Se è ancora liquida, cuoci per altri 1-2 minuti.
  13. 13. Ripeti il test di gelificazione finché la marmellata non si solidifica.
  14. 14. Riempi quattro barattoli di vetro puliti con la marmellata calda.
  15. 15. Chiudi bene i barattoli.
  16. 16. Metti i barattoli sottosopra in modo che poggino sui coperchi.
  17. 17. Lascia raffreddare completamente i barattoli.

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