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🍳 Sandwich con crema di tonno
356 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Uova 3 pz
- Tonno al naturale 350 g
- Erba cipollina, fresca 5 g
- Lattuga iceberg 0.25 pz
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe, macinato nero q.b.
- Aceto balsamico, chiaro 1 cucchiaino
- Pane di segale 8 fette
- Formaggio spalmabile, neutro 100 g
Preparazione
- 1. Riempi una pentola grande con 2 fino a 3 litri di acqua e portala a bollore.
- 2. Metti le uova nell'acqua bollente e cuocile per circa 8 minuti, finché non sono sode.
- 3. Metti il tonno in un colino e lascialo scolare per un attimo.
- 4. Lava l'erba cipollina e asciugala bene tamponando.
- 5. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
- 6. Sciacqua bene la lattuga e asciugala.
- 7. Taglia la lattuga in striscioline sottili.
- 8. Scola le uova cotte e sciacquale con acqua fredda per raffreddarle rapidamente.
- 9. Sbuccia le uova raffreddate.
- 10. Trita grossolanamente due delle uova.
- 11. Taglia la terza uovo a fette.
- 12. Metti il tonno in una ciotola e schiaccialo bene con una forchetta.
- 13. Aggiungi le uova tritate grossolanamente nella ciotola con il tonno.
- 14. Aggiungi due terzi degli anelli di erba cipollina nella ciotola.
- 15. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva nella ciotola.
- 16. Condisci il composto con sale e pepe.
- 17. Aggiungi 1 cucchiaino di aceto nella ciotola.
- 18. Mescola bene tutti gli ingredienti per preparare la crema.
- 19. Prendi il pane e spalmalo con il formaggio spalmabile.
- 20. Distribuisci le striscioline di lattuga sul pane spalmato.
- 21. Metti il composto di tonno sulla lattuga.
- 22. Decora i sandwich con le fette di uovo.
- 23. Aggiungi un po' di pepe extra sui sandwich.
- 24. Cospargi i sandwich con l'erba cipollina rimasta.
- 25. Impiatta i sandwich pronti e servili.
Valori per porzione
- kcal: 356
- Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 30 g