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🍳 Pane tostato con salmone e avocado
350 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Pinoli 2 cucchiaio
- Avocado 2 pezzi
- Spinacio 150 g
- Salmone affumicato 80 g
- Pane di segale 8 fette
- Sale pizzico
- Pepe, macinato nero pizzico
Preparazione
- 1. In una padella a fuoco basso, tostare i pinoli senza grassi per circa 2 minuti fino a doratura. Trasferirli su un piatto e lasciare raffreddare brevemente.
- 2. Tagliare le avocado a metà, rimuovere il nocciolo e estrarre la polpa con un cucchiaio. Tagliare le metà di avocado a fette sottili. Lavare accuratamente lo spinacio e asciugarlo in un centrifugatore per insalata.
- 3. Adagiare uniformemente lo spinacio, le fette di salmone e le fette di avocado sulle fette di pane. Condire con sale e pepe a piacere e servire spolverando con i pinoli tostati. Buon appetito!
Valori per porzione
- kcal: 350
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g