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🍰 Torta ai frutti di bosco con glassa alla panna

707 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Fragole 200 g
• Lamponi, freschi 150 g
• Ribes, freschi 150 g
• Mirtilli, freschi 150 g
• Burro 200 g
• Zucchero 225 g
• Salz pizzico
• Eier 7 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 400 g
• lievito in polvere 3 cucchiaino
• Latte 125 ml
• panna acida 200 g
• Vanille Zucker 2 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 190 gradi aria ventilata.
2. 2. Lava accuratamente i frutti di bosco.
3. 3. Rimuovi i ribes dai gambi.
4. 4. Taglia le fragole a quarti.
5. 5. Mescola burro, 175 grammi Zucker e una pizzico Salz in una ciotola con un mixer a mano, fino a quando il composto diventa schiumoso.
6. 6. Aggiungi le 4 Eier una alla volta nella ciotola e mescola bene ogni Ei, prima di aggiungere il successivo.
7. 7. Mescola farina e lievito in polvere in una ciotola piccola separata.
8. 8. Aggiungi alternativamente il composto di farina e il latte all'impasto.
9. 9. Imburra una teglia rettangolare con le dimensioni 22 mal 30 Zentimeter o foderala con carta da forno.
10. 10. Versa l'impasto nella teglia preparata.
11. 11. Distribuisci i frutti di bosco preparati uniformemente sull'impasto.
12. 12. Inforna la torta per circa 20 minuti im vorgeheizten Ofen vor.
13. 13. Mescola panna acida, le uova rimanenti, lo zucchero rimanente e lo zucchero alla vaniglia in una ciotola con il mixer a mano.
14. 14. Togli la torta precotta dal forno.
15. 15. Versa il composto di panna uniformemente sulla torta calda.
16. 16. Inforna la torta alla stessa temperatura del forno per altri 20 minuti fertig.
17. 17. Lascia raffreddare completamente la torta.
18. 18. Taglia la torta a pezzi e servila.

Valori per porzione

• kcal: 707
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 89 g