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🍰 Grutza di pesca e frutti di bosco fruttata

155 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa l'acqua bollente sulle pesche in una ciotola.
  2. 2. Raffredda immediatamente le pesche con acqua fredda.
  3. 3. Togli la buccia dalle pesche.
  4. 4. Taglia le pesche a metà e rimuovi il nocciolo.
  5. 5. Taglia la polpa delle pesche a cubetti piccoli.
  6. 6. Lava accuratamente i frutti di bosco sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Rimuovi eventuali frutti di bosco acerbi o danneggiati.
  8. 8. Togli il picciolo verde dalle fragole.
  9. 9. Taglia anche le fragole a cubetti.
  10. 10. Stacca il ribes dai suoi grappoli.
  11. 11. Scalda il succo di mela in un pentolino insieme allo zucchero alla vaniglia e allo zucchero.
  12. 12. Aggiungi i cubetti di pesca nel liquido caldo.
  13. 13. Fai cuocere le pesche per circa 3 minuti.
  14. 14. Aggiungi ora i frutti di bosco preparati.
  15. 15. Fai cuocere il tutto per altri 4 minuti.
  16. 16. Sciogli l'amido in una piccola ciotola con un po' di acqua fredda fino a ottenere una miscela liscia.
  17. 17. Mescola la miscela di amido nella massa di frutta bollente.
  18. 18. Fai sobbollire la grutza per ca. 2 minuti, fino a quando non si addensa.
  19. 19. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
  20. 20. Lascia raffreddare la grutza di pesca e frutti di bosco.

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