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🍽️ Spiedini di Tofu BBQ alla Griglia

176 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pomodori ciliegino 150 g
• Peperone, verde 1 pz.
• Peperone, giallo 1 pz.
• Funghi champignon, marrone 250 g
• Cipolle, rosse 2 pz.
• Tofu, naturale 200 g
• Salsa BBQ 6 cucchiai
• Sciroppo di barbabietola 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Aglio, in polvere 0.25 cucchiaino
• Paprika dolce 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Lava la verdura sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il picciolo e i semi.
3. 3. Taglia i peperoni a pezzi grossolani.
4. 4. Pulisci i funghi se necessario con un panno da cucina.
5. 5. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
6. 6. Taglia le metà di cipolla in quarti.
7. 7. Asciuga il tofu con un panno da cucina.
8. 8. Taglia il tofu a cubetti grossolani.
9. 9. In una ciotola, mescola la salsa BBQ con lo sciroppo di barbabietola.
10. 10. Condisci la salsa con sale e pepe.
11. 11. Aggiungi aglio in polvere e paprika alla salsa.
12. 12. Aggiungi la verdura preparata e il tofu alla salsa.
13. 13. Mescola tutto bene, in modo che tutto sia ben marinato.
14. 14. Infila la verdura e il tofu negli spiedini a piacere.
15. 15. Preriscalda la griglia.
16. 16. Metti gli spiedini di Tofu BBQ sulla griglia.
17. 17. Griglia gli spiedini per circa 8 minuti, fino a quando non sono dorati.
18. 18. Rimuovi gli spiedini dalla griglia.
19. 19. Servi gli spiedini subito.

Valori per porzione

• kcal: 176
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 18 g