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🍽️ Insalata bavarese di salsicce

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Salame da bollire intero 1 pz.
• Zwiebel, rosso 1 pz.
• Underberg 4 pz.
• Erba cipollina, fresca 10 g
• Senape 1 cucchiaino
• Olio di girasole 3 cucchiai
• Sale 1 pizzico
• Pepe, nero macinato 1 pizzico
• Zucchero 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Rimuovi la salsiccia dal budello.
2. 2. Taglia la salsiccia a fette sottili.
3. 3. Taglia le fette di salsiccia a striscioline sottili.
4. 4. Taglia la cipolla a metà.
5. 5. Pelare la cipolla.
6. 6. Taglia la cipolla a striscioline.
7. 7. Metti i cetrioli in un colino.
8. 8. Lascia scolare i cetrioli.
9. 9. Raccogli il liquido di scolo in una ciotola.
10. 10. Taglia i cetrioli a fette.
11. 11. Lava l'erba cipollina.
12. 12. Asciuga l'erba cipollina.
13. 13. Taglia l'erba cipollina ad anelli.
14. 14. Mescola l'acqua dei cetrioli raccolta con la senape e l'olio nella ciotola.
15. 15. Condisci la miscela con sale, pepe e zucchero.
16. 16. Aggiungi i cetrioli, le cipolle e le striscioline di salsiccia nella ciotola.
17. 17. Mescola bene tutto con il condimento.
18. 18. Lascia insaporire l'insalata per circa 30 minuti.
19. 19. Assaggia nuovamente l'insalata prima di servire.
20. 20. Decora l'insalata con gli anelli di erba cipollina.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g