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🍳 Pane contadino con quark all'erba cipollina e ravanelli

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Erba cipollina, fresca 10 g
• Quark 40 % di grassi 250 g
• panna da montare 50 ml
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Aceto 1 cucchiaino
• Ravanelli 1 mazzo
• Aneto, fresco 5 g
• Pane contadino dolce 8 fette

Preparazione

1. 1. Lava l'erba cipollina, scuotila per asciugarla e tagliala in piccoli anelli. In una ciotola, mescola bene il quark e la panna con una frusta fino a ottenere un composto cremoso, poi incorpora l'erba cipollina. Regola di sale, pepe e aceto.
2. 2. Lava accuratamente i ravaneli, taglia le estremità e affettali sottilmente. Lava anche l'aneto, asciugalo e stacca le punte fini.
3. 3. Distribuisci uniformemente il quark all'erba cipollina sul pane contadino, adagia i ravaneli e guarnisci con le punte di aneto. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g