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🍽️ Olio al Basilico

211 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci accuratamente il basilico, asciugalo e rimuovi i gambi più grossi. Sciacqua la lime con acqua calda e sbuccia la scorcia con un pelapatate a strisce larghe.
  2. 2. Metti tutti gli ingredienti in un contenitore con il bordo largo. Aggiungi abbastanza olio in modo che tutto sia completamente coperto. Chiudi il contenitore e lascia in infusione per 3 giorni in un luogo fresco e buio.
  3. 3. Scola l'olio attraverso un colino e strizza bene il basilico. Trasferisci l'olio in una bottiglia pulita e asciutta. L'olio al basilico è ottimo per condire le insalate, per bagnare i crostini e per stufare le verdure. Buon appetito!

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