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🍽️ Hot dog alla griglia con manzo, mais e insalata di cavolo

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• filetto di manzo 200 g
• carote 1 pz.
• cavolo cappuccio 100 g
• cipollotti 1 pz.
• peperoni misti 1 pz.
• olio d'oliva 2 cucchiaini
• aceto di vino bianco 1 cucchiaino
• sale q.b.
• pepe, colorato q.b.
• pannocchia di mais, cotta 1 pz.
• pancini per hot dog 4 pz.
• salsa all'aglio 2 cucchiaini

Preparazione

1. 1. Prendi la bistecca circa 30 minuti prima della griglia, in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
2. 2. Lava bene le verdure e tamponale fino a asciugarle.
3. 3. Taglia la carota e il cavolo cappuccio in striscioline sottili.
4. 4. Taglia i cipollotti e i peperoni in anelli.
5. 5. Metti le verdure tagliate in una ciotola.
6. 6. Aggiungi un cucchiaino di olio d'oliva, aceto di vino bianco e una punta di sale e pepe.
7. 7. Mescola bene il tutto, fino a quando le verdure sono condite uniformemente.
8. 8. Preriscalda la tua griglia.
9. 9. Metti la bistecca e la pannocchia sulla griglia calda.
10. 10. Grillale entrambe, fino a quando raggiungono il grado di cottura desiderato.
11. 11. Prendi la bistecca e il mais dalla griglia e lasciali riposare per cinque minuti.
12. 12. Taglia la bistecca in striscioline sottili.
13. 13. Taglia i chicchi di mais dalla pannocchia.
14. 14. Metti i pancini per hot dog sulla griglia, per scaldarli.
15. 15. Spalma i pancini con la salsa all'aglio.
16. 16. Riempi i pancini con l'insalata di cavolo.
17. 17. Aggiungi le striscioline di bistecca di manzo sopra.
18. 18. Decora il tutto con i chicchi di mais.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g