← Tutte le ricette

🍽️ Cosce di pollo alla griglia con spezie BBQ

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cosce di pollo alla griglia con spezie BBQ Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia l'aglio e tritalo molto fine.
  2. 2. Metti l'aglio tritato in una ciotola.
  3. 3. Aggiungi polvere di peperoncino, paprika, pepe e un cucchiaino di sale.
  4. 4. Mescola bene le spezie tra loro.
  5. 5. Prendi una seconda ciotola separata.
  6. 6. Prendi metà del mix di spezie e mettilo in questa nuova ciotola.
  7. 7. Aggiungi un cucchiaio di olio a questa metà.
  8. 8. Mescola bene le spezie e l'olio.
  9. 9. Metti da parte questa ciotola con il mix di spezie e olio.
  10. 10. Prendi una piccola padella.
  11. 11. Scalda l'olio rimasto nella padella.
  12. 12. Aggiungi il mix di spezie rimasto nella padella calda.
  13. 13. Aggiungi il pomodoro concentrato.
  14. 14. Rosola il mix per circa 1 fino a 2 minuti.
  15. 15. Rimuovi la padella dal fuoco.
  16. 16. Aggiungi l'aceto.
  17. 17. Aggiungi il miele.
  18. 18. Assaggia la salsa e aggiusta di sale se necessario.
  19. 19. Lascia raffreddare la salsa.
  20. 20. Sciacqua le cosce di pollo sotto acqua corrente.
  21. 21. Asciuga le cosce con carta da cucina.
  22. 22. Solleva con cautela la pelle sulle cosce.
  23. 23. Strofina le cosce sotto la pelle con il mix di spezie e olio.
  24. 24. Rimetti la pelle sopra la carne.
  25. 25. Premi leggermente la pelle.
  26. 26. Preriscalda la tua griglia.
  27. 27. Metti le cosce sulla griglia calda.
  28. 28. Griglia le cosce per circa 20 fino a 25 minuti.
  29. 29. Gira le cosce regolarmente durante la grigliatura.
  30. 30. Assicurati che la carne sia ben cotta.
  31. 31. Spennella le cosce con la salsa BBQ negli ultimi 3 fino a 5 minuti.
  32. 32. Gira le cosce regolarmente anche in questa fase.
  33. 33. Buon appetito!

Valori per porzione