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🍰 Ricetta base della banana bread

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Banane 5 pezzi
• Olio 80 ml
• Uova 2 pezzi
• Zucchero 80 g
• Cannella pizzico
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Panature 1 cucchiaio

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Sbuccia le banane e schiacciane quattro con una forchetta in una ciotola. Taglia l'ultima banana a metà per il lungo.
2. 2. Aggiungi olio, uova, zucchero e cannella nella ciotola e mescola bene il tutto con un frullino a mano con fruste. Aggiungi la farina e il lievito in polvere e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3. Imburrare una tortiera con un po' di olio e cospargere di pangrattato. Versa l'impasto uniformemente nella forma. Posiziona la banana a metà sull'impasto, premi leggermente e cuoci in forno per circa 50 minuti.
4. 4. Togli la banana bread dal forno, lascia raffreddare brevemente e sformala. Taglia a pezzi e servi. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 42 g