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🍰 Trifle al cioccolato e banana in bicchiere

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa l'uovo. Solleva con cautela il tuorlo dall'albume.
  2. 2. Monta l'albume in una ciotola con una frusta elettrica e le fruste a mano fino a renderlo sodo.
  3. 3. Monta la panna in un'altra ciotola fino a renderla soda.
  4. 4. Porta l'acqua a ebollizione in un pentolino.
  5. 5. Taglia il cioccolato a pezzetti.
  6. 6. Fondi il cioccolato in una ciotola a bagnomaria sull'acqua calda.
  7. 7. Rimuovi la ciotola dal fuoco e lascia raffreddare il cioccolato.
  8. 8. Metti il tuorlo in una ciotola separata.
  9. 9. Setaccia lo zucchero a velo sopra il tuorlo.
  10. 10. Monta il composto per circa 2-3 minuti fino a renderlo denso, cremoso e chiaro.
  11. 11. Aggiungi il cioccolato raffreddato lentamente al tuorlo. Mescola continuamente.
  12. 12. Mescola bene il composto.
  13. 13. Incorpora delicatamente la panna montata con una frusta nel composto al cioccolato.
  14. 14. Incorpora delicatamente le chiare d'uovo montate con una frusta nel composto.
  15. 15. Metti la mousse in frigorifero per circa 30 minuti.
  16. 16. Sbriciola i biscotti al burro.
  17. 17. Distribuisci le briciole di biscotto in quattro bicchieri.
  18. 18. Bagna i biscotti con il rum.
  19. 19. Sbuccia una banana.
  20. 20. Taglia la banana a fette sottili.
  21. 21. Distribuisci le fette di banana sui biscotti nei bicchieri.
  22. 22. Versa la mousse al cioccolato sopra le fette di banana.
  23. 23. Copri i bicchieri.
  24. 24. Metti i bicchieri in frigorifero per circa 2 ore.
  25. 25. Sbuccia la banana rimanente prima di servire.
  26. 26. Taglia la banana rimanente a fette.
  27. 27. Decora i trifles con le fette di banana.
  28. 28. Spargi sopra il granulato al cioccolato.

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