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🍰 Pancake alle banane

458 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Bananen 2 pezzi
• Farina di grano, tipo 405 300 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Sale q.b.
• Zucchero 30 g
• Uova 4 pezzi
• Latte 200 ml
• Aceto 1 cucchiaino
• Olio 4 cucchiaio
• zucchero a velo 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Sbuccia le banane e schiacciale bene in una ciotola. Poi aggiungi la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescola e incorpora le uova, il latte e l'aceto di mela poco alla volta, fino a ottenere un impasto leggermente denso.
2. 2. Scalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Versa un quarto dell'impasto nella padella usando un mestolo, formando delle torte di circa 7 cm di diametro e cuocile per ca. 6 minuti fino a quando non sono dorate. Gira con cautela le torte e cuoci l'altro lato per altri ca. 3 minuti fino a doratura.
3. 3. Metti da parte i pancake pronti e ripeti l'operazione fino a quando non avrai utilizzato tutto l'impasto. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo. Buon appetito! Consiglio: per i pancake puoi usare banane più mature e con la buccia scura, poiché renderanno i pancake meravigliosamente dolci.

Valori per porzione

• kcal: 458
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 66 g