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🍰 Muffin croccanti alle banane e noci

291 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda.
  2. 2. sbuccia la banana.
  3. 3. Metti la banana in una ciotola.
  4. 4. Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.
  5. 5. Metti 125 grammi di burro morbido in una ciotola separata.
  6. 6. Monta il burro con un frullino elettrico e una frusta fino a renderlo cremoso.
  7. 7. Aggiungi 120 grammi di zucchero al burro e mescola.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola bene.
  9. 9. Aggiungi una presa di sale e mescola.
  10. 10. Aggiungi le uova e mescola fino a incorporarle.
  11. 11. Aggiungi la purea di banana preparata.
  12. 12. Aggiungi le noci.
  13. 13. Mescola il tutto delicatamente fino a ottenere un composto uniforme.
  14. 14. Imburra gli stampi di una teglia per muffin.
  15. 15. In alternativa, inserisci dei pirottini negli stampi.
  16. 16. Dividi l'impasto uniformemente negli stampi.
  17. 17. Inserisci la teglia nel forno preriscaldato.
  18. 18. Inforna i muffin per circa 20 a 25 minuti fino a doratura.
  19. 19. Togli i muffin dal forno.
  20. 20. Sgancia i muffin con cautela dagli stampi.
  21. 21. Adagia i muffin su una gratella da forno.
  22. 22. Lascia raffreddare completamente i muffin.
  23. 23. Servi i muffin tiepidi o freddi.
  24. 24. Buon appetito!

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