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🍽️ Baguette croccante con ripieno di carne macinata speziato

487 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i pomodori a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e l'acqua in eccesso dalla polpa.
  4. 4. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  5. 5. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivace.
  6. 6. Rosola la carne macinata per circa 5 minuti, finché non diventa sfilacciata.
  7. 7. Aggiungi i pomodori a cubetti e il concentrato di pomodoro alla padella.
  8. 8. Condisci il composto con sale e pepe a gusto.
  9. 9. Lascia sobbollire il ripieno per altri 5 minuti.
  10. 10. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare completamente il ripieno.
  11. 11. Lava le foglie di basilico sotto acqua fredda.
  12. 12. Asciugale delicatamente con un panno da cucina.
  13. 13. Sgocciola le foglie dai gambi.
  14. 14. Trita finemente le foglie di basilico.
  15. 15. Metti il composto di carne macinata raffreddato in una ciotola.
  16. 16. Aggiungi il formaggio spalmabile e il basilico tritato.
  17. 17. Mescola bene tutti gli ingredienti insieme.
  18. 18. Assaggia ancora una volta il ripieno per correggere il sapore.
  19. 19. Preriscalda il forno a una temperatura moderata (ad es. 180 gradi con aria calda/fredda).
  20. 20. Posiziona il baguette su una teglia da forno e tostalo brevemente in forno.
  21. 21. Rimuovi il baguette dal forno e lascialo raffreddare per un attimo.
  22. 22. Apri il baguette longitudinalmente, ma senza tagliarlo completamente.
  23. 23. Rimuovi con cura una parte del pane morbido dall'interno per fare spazio al ripieno.
  24. 24. Stendi uniformemente il composto di carne macinata e formaggio spalmabile sulle due metà del pane.
  25. 25. Premi le due metà insieme con forza.
  26. 26. Avvolgi il sandwich finito strettamente nella carta stagnola.
  27. 27. Lascia riposare il sandwich per alcuni minuti, in modo che gli aromi possano amalgamarsi bene.

Valori per porzione