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🍽️ Papavolo con patata dolce, pastinaca e mela

85 kcal · 30 min · 4 porzioni

Papavolo con patata dolce, pastinaca e mela Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare la pastinaca, tagliare le estremità e tagliarla a pezzetti. Pelare anche le patate dolci, lavarle accuratamente e tagliarle a cubetti. Pelare la mela, tagliarla a metà, rimuovere il torsolo e tagliarla a cubetti.
  2. 2. In una pentola portare a bollore la pastinaca e la patata dolce a cubetti con acqua sufficiente e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Aggiungere quindi la mela e cuocere per altri ca. 5 minuti.
  3. 3. Scolare il tutto e raccogliere l'acqua di cottura. In una pentola frullare finemente la pastinaca, la patata dolce, la mela, l'olio e 2–3 cucchiai dell'acqua di cottura. Trasferire il papavolo di carota, patata dolce, pastinaca e mela in un contenitore, lasciare raffreddare e poi servire.

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