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🍽️ Pappa di frutta e verdura con carota, patata e mango
77 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Carote 100 g
- Patate, da lessa 50 g
- mango 50 g
- Olio di colza 1 cucchiaio
Preparazione
- 1. Sbuccia le carote, taglia le estremità e tagliale a pezzetti. Sbuccia le patate, lavale bene e tagliale a cubetti piccoli. Sbuccia il mango, taglia la polpa dal nocciolo e tagliala a cubetti piccoli.
- 2. In una pentola porta a bollore le carote e le patate con l'acqua e cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti. Aggiungi poi il mango e continua a cuocere per altri 5 minuti.
- 3. Scola tutto e conserva l'acqua di cottura. In una pentola frulla finemente le carote, le patate, il mango, l'olio e 2–3 cucchiai dell'acqua di cottura. Versa la pappa di carota, patata e mango in un contenitore, lascia raffreddare e servi.
Valori per porzione
- kcal: 77
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 11 g