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🍳 Pane all'avocado con funghi e aglio

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelare l'aglio e tritarlo finemente. Pulire i funghi con un panno da cucina se necessario e tagliarli a fette. Lavare la petersilien, asciugare con un panno, staccare le foglie dai gambi e tritarle finemente.
  2. 2. Scaldare l'olio in una padella a fuoco vivo. Rosolare e stufare i funghi insieme all'aglio per circa 5 minuti. Pepe leggermente e sfumare con la salsa di soia. Mescolare la petersilien e togliere la padella dal fuoco.
  3. 3. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e staccare la polpa dal guscio con un cucchiaio. In una ciotola, schiacciare leggermente l'avocado, salare e pepare.
  4. 4. Tagliare il pane croccante a fette. Spalmare la crema di avocado sulle fette di pane e decorare con i funghi saltati. Buon appetito!

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