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🍳 Pane avocado e pomodoro con uovo al tegamino

364 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pomodorini ciliegino 250 g
• Avocado 1 pezzi
• Burro 1 cucchiaio
• Uova 4 pezzi
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Pane rustico 4 fette
• Formaggio spalmabile, neutro 120 g

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodorini e tagliali a fette. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e raccogli la polpa con un cucchiaio. Taglia poi l'avocado a strisce.
2. 2. Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e rompi le uova. Friggi le uova per circa 4 minuti fino a ottenere uova al tegamino e condisci con sale e pepe.
3. 3. Tosta il pane a piacere, spalmalo con il formaggio spalmabile e condisci leggermente con sale e pepe. Adagia le fette di pomodoro e avocado e completa con l'uovo al tegamino. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 364
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g