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🍰 Mousse al cioccolato cremosa all'avocado

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita grossolanamente le noci di cashew.
  2. 2. Tosta le noci di cashew in un pentolino senza grassi aggiunti a fuoco medio per circa 5 minuti.
  3. 3. Metti l'olio di cocco a bagnomaria caldo finché non diventa liquido.
  4. 4. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
  5. 5. Sfila le foglie di menta dai gambi.
  6. 6. Taglia le avocado a metà e rimuovi i noccioli.
  7. 7. Rimuovi con delicatezza la polpa dal guscio usando un cucchiaio.
  8. 8. Metti l'avocado, il cacao in polvere, lo sciroppo d'agave e l'olio di cocco liquido in una ciotola.
  9. 9. Frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
  10. 10. Riempi i vasetti con la mousse.
  11. 11. Guarnisci la mousse con le noci di cashew tostate e le foglioline di menta.
  12. 12. Metti i vasetti in frigorifero fino al momento di servire.

Valori per porzione