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🍳 Quesadillas di avocado con rucola

592 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il rucola sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene le foglie.
  3. 3. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  4. 4. Rimuovi la polpa con un cucchiaio.
  5. 5. Taglia la polpa a fette sottili.
  6. 6. Scalda una padella antiaderente a fuoco basso-medio.
  7. 7. Metti un wrap nella padella calda senza grasso.
  8. 8. Cuoci il wrap per circa 1 minuto.
  9. 9. Gira il wrap non appena compaiono delle macchie marroni.
  10. 10. Spolvera la superficie con un po' di formaggio.
  11. 11. Cuoci il wrap per un altro minuto circa.
  12. 12. Stendi 2 cucchiai di crème fraîche sul wrap.
  13. 13. Condisci la crème fraîche con sale e pepe.
  14. 14. Adagia il wrap con alcune fette di avocado.
  15. 15. Distribuisce i dadi di prosciutto sul wrap.
  16. 16. Spolvera di nuovo un po' di formaggio sopra gli ingredienti.
  17. 17. Metti un secondo wrap sopra il ripieno.
  18. 18. Gira la quesadilla nella padella.
  19. 19. Cuoci il nuovo lato per circa 2 minuti.
  20. 20. Rimuovi la quesadilla finita dalla padella.
  21. 21. Ripeti l'operazione per le quesadillas rimanenti.
  22. 22. Impiatta le quesadillas.
  23. 23. Guarnisci con il rucola preparato.
  24. 24. Servi le quesadillas subito.

Valori per porzione