← Tutte le ricette

🍽️ Burrito di carne e avocado

590 kcal · 30 min · 4 porzioni

Burrito di carne e avocado Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  2. 2. Taglia la cipolla a metà, sbucciala e tagliala a cubetti fini.
  3. 3. Metti i fagioli in un colino e sciacquali.
  4. 4. Taglia la lime a metà e spremine il succo.
  5. 5. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  6. 6. Rimuovi la polpa dell'avocado dalla buccia con un cucchiaio.
  7. 7. Taglia la polpa dell'avocado a fette.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella a fuoco vivace.
  9. 9. Rosola la carne macinata per circa 3 minuti.
  10. 10. Aggiungi le cipolle e l'aglio e rosola per altri 2 minuti.
  11. 11. Condisci il composto con sale, pepe e cumino.
  12. 12. Aggiungi i fagioli e mescola il tutto bene.
  13. 13. Metti da parte la padella con il ripieno.
  14. 14. Metti la panna acida in una ciotola.
  15. 15. Condisci la panna acida con sale e peperoncino in polvere.
  16. 16. Mescola il succo di lime nella panna acida.
  17. 17. Scalda una seconda padella a fuoco alto.
  18. 18. Scalda le tortillas una alla volta senza grasso nella padella.
  19. 19. Scalda le tortillas per circa 30 secondi per lato.
  20. 20. Spalma le tortillas calde con la panna acida condita.
  21. 21. Metti le fette di avocado e il composto di fagioli e carne sulle tortillas.
  22. 22. Arrotola bene le tortillas.
  23. 23. Servi i burritos pronti.

Valori per porzione