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🥗 Insalata di avocado e cetriolo

280 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• pomodorini ciliegino 250 g
• rucola 150 g
• cetrioli da insalata 1 pezzi
• avocado 1 pezzi
• limoni 1 pezzi
• senape 2 cucchiaino
• miele 2 cucchiaino
• sale pizzico
• pepe, macinato nero pizzico
• olio d'oliva 6 cucchiaio
• prosciutto cotto 100 g

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodorini e tagliali a quarti. Pulisci la rucola e lasciala scolare. Pulisci anche il cetriolo, taglialo a metà in lunghezza e taglialo a pezzi. Taglia l'avocado, rimuovi il nocciolo, separa la polpa dalla buccia e tagliala a cubetti. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
2. 2. In una ciotola, mescola bene il succo di limone con la senape, il miele, il sale e il pepe. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola.
3. 3. Mescola tutto accuratamente con il condimento. Straccia il prosciutto cotto a pezzi grossolani e aggiungilo all'insalata. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 14 g