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🥗 Insalata fresca con avocado, pompelmo e frutti di mare

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca con avocado, pompelmo e frutti di mare Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare i frutti di mare in frigorifero durante la notte.
  2. 2. Taglia le bucce dei pompelmi con un coltello affilato, in modo da lasciare solo la polpa.
  3. 3. Sgancia delicatamente i filetti di pompelmo dalle membrane e raccogli il succo.
  4. 4. Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e pelalo.
  5. 5. Taglia la polpa dell'avocado a pezzi.
  6. 6. Condisci i pezzi di avocado con due cucchiai del succo di pompelmo raccolto.
  7. 7. Taglia le olive a striscioline sottili.
  8. 8. Separa le foglie esterne dell'insalata iceberg.
  9. 9. Taglia a metà il resto del cespo di insalata e rimuovi il gambo duro.
  10. 10. Taglia l'insalata a striscioline sottili.
  11. 11. Lava accuratamente le striscioline di insalata.
  12. 12. Asciuga l'insalata con un frullatore per insalate o un panno da cucina.
  13. 13. Pela l'aglio e taglialo a fette sottili.
  14. 14. Scalda due cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto.
  15. 15. Rosola i frutti di mare insieme all'aglio per circa cinque minuti.
  16. 16. Mescola in una ciotola l'olio d'oliva rimanente con il succo di pompelmo rimanente.
  17. 17. Condisci la miscela di condimento con sale e pepe.
  18. 18. Farcisci le foglie di insalata con i filetti di pompelmo, l'avocado e le olive.
  19. 19. Distribuisci i frutti di mare rosolati sull'insalata.
  20. 20. Condisci l'insalata finita con il condimento.

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