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🍽️ Panino con Uovo e Avocado

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Uova 4 pz.
• Avocado 1 pz.
• Cetriolini 1 pz.
• Prezzemolo, fresco 10 g
• Pane ai cereali 4 fette
• Capperi 1 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. In una pentola portare a ebollizione circa 1 litro di acqua. Cuocere le uova per circa 6 minuti nell'acqua bollente e poi lasciarle raffreddare in acqua fredda.
2. 2. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e raccogliere la polpa con un cucchiaio. In una ciotola schiacciare leggermente la polpa. Lavare il cetriolino e tagliarlo a fette sottili. Lavare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo e staccare le foglie dai gambi.
3. 3. Spalmare il pane con l'avocado. Tagliare le uova sode a fette e guarnire il panino con avocado, uovo, cetriolino e capperi. Condire con sale e pepe e decorare con il prezzemolo. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 305
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g