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🍰 Torta al formaggio all'avocado cremosa

605 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al formaggio all'avocado cremosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il burro in un pentolino.
  2. 2. Metti i biscotti in una busta di plastica.
  3. 3. Sbriciola i biscotti con le mani o con un mattarello.
  4. 4. Mescola le briciole di biscotto con il burro sciolto.
  5. 5. Versa il composto in una tortiera a cerniera.
  6. 6. Premi il fondo della tortiera con le mani in modo fermo e uniforme.
  7. 7. Metti la tortiera in frigorifero per il momento.
  8. 8. Immergi i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda.
  9. 9. Lava bene la limetta.
  10. 10. Grattugia circa due cucchiaini di scorza dalla limetta.
  11. 11. Taglia la limetta a metà.
  12. 12. Spremi il succo della limetta.
  13. 13. Taglia gli avocado a metà.
  14. 14. Rimuovi i semi dagli avocado.
  15. 15. Rimuovi la polpa degli avocado con un cucchiaio.
  16. 16. Metti gli avocado in un contenitore alto.
  17. 17. Aggiungi un cucchiaio di succo di limetta.
  18. 18. Frulla gli avocado fino a renderli fini.
  19. 19. Metti la scorza di limetta in una ciotola separata.
  20. 20. Aggiungi lo zucchero.
  21. 21. Aggiungi il formaggio fresco.
  22. 22. Aggiungi la panna acida.
  23. 23. Aggiungi il purè di avocado.
  24. 24. Aggiungi l'olio di avocado.
  25. 25. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
  26. 26. Strizza bene la gelatina ammollata.
  27. 27. Scalda la gelatina in un pentolino a fuoco medio.
  28. 28. Continua a mescolare finché la gelatina non si scioglie.
  29. 29. Preleva un o due cucchiai di crema.
  30. 30. Mescola questa piccola quantità nella gelatina liquida.
  31. 31. Rimetti il composto di gelatina nella grande ciotola con il resto della crema.
  32. 32. Mescola tutto bene insieme.
  33. 33. Distribuisci la crema uniformemente sulla base di biscotto nella tortiera.
  34. 34. Metti la torta in frigorifero per almeno tre ore.
  35. 35. Decora la torta finita a piacere con fette di limetta.
  36. 36. Decora la torta a piacere con avocado.
  37. 37. Servi la torta al formaggio all'avocado.

Valori per porzione