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🍳 Spalmabile cremoso di cavolfiore con pomodori secchi

85 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spalmabile cremoso di cavolfiore con pomodori secchi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riempi un contenitore per frullatore con 500 millilitri di acqua.
  2. 2. Lava accuratamente il cavolfiore.
  3. 3. Dividi il cavolfiore in piccoli fiorellini.
  4. 4. Metti i fiorellini nel cestello per la cottura al vapore.
  5. 5. Cuoci i fiorellini al vapore per circa 20-25 minuti.
  6. 6. Lascia raffreddare brevemente i fiorellini cotti al vapore.
  7. 7. Metti i pomodori secchi e i capperi in un colino.
  8. 8. Lascia scolare bene i pomodori e i capperi.
  9. 9. Lava il basilico fresco.
  10. 10. Asciuga il basilico scuotendolo.
  11. 11. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  12. 12. Metti i pomodori scolati nel contenitore per frullatore asciutto.
  13. 13. Aggiungi i capperi scolati nel contenitore per frullatore.
  14. 14. Aggiungi il formaggio spalmabile nel contenitore per frullatore.
  15. 15. Frulla i pomodori, i capperi e il formaggio spalmabile per 20 secondi alla velocità 8.
  16. 16. Aggiungi i fiorellini di cavolfiore raffreddati nel contenitore per frullatore.
  17. 17. Trita il cavolfiore per 5 secondi alla velocità 5.
  18. 18. Fai attenzione a non tritare il cavolfiore troppo finemente.
  19. 19. Metti lo spalmabile in una ciotola.
  20. 20. Condisci lo spalmabile con sale a gusto.
  21. 21. Condisci lo spalmabile con pepe a gusto.

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