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🍽️ Grigliare le melanzane

60 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• melanzane 2 pezzi
• sale q.b.
• prezzemolo, fresco 5 g
• spicchi d'aglio 0.5 pezzi
• olio d'oliva 2 cucchiaio
• pepe, nero macinato q.b.

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente le melanzane e tagliale a fette spesse circa 1 cm. Mettile in un colapasta e cospargile di sale.
2. 2. Pulisci il prezzemolo, scuotilo per asciugarlo, stacca le foglie dai gambi e tritale finemente. Sbuccia l'aglio e tritalo anch'esso finemente. Unisci il tutto in una ciotola con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condisci con pepe.
3. 3. Asciuga le fette di melanzana con carta da cucina e, poco prima di grigliarle, ungile con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
4. 4. Preriscalda la griglia. Griglia le melanzane da entrambi i lati per circa 5 minuti. Trasferiscile su un piatto e versa sopra l'olio all'aglio e prezzemolo. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 60
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g