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🍽️ Polpette asiatiche con verdure al vapore e riso

631 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia.
  2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  3. 3. Sbuccia il pezzo di zenzero.
  4. 4. Sbuccia le carote e taglia le estremità.
  5. 5. Taglia le carote a fette sottili.
  6. 6. Lava accuratamente i peperoni.
  7. 7. Rimuovi il torsolo e i semi dal peperone.
  8. 8. Taglia il peperone a strisce sottili.
  9. 9. Lava i broccoli.
  10. 10. Rimuovi il gambo duro alla base del broccoli.
  11. 11. Dividi i broccoli in piccoli fioretti da mangiare.
  12. 12. Metti la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel contenitore del mixer.
  13. 13. Trita gli ingredienti per 5 secondi alla velocità 8.
  14. 14. Metti la carne macinata nel contenitore del mixer.
  15. 15. Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
  16. 16. Condisci con un po' di pepe.
  17. 17. Mescola tutto per 20 secondi alla velocità 3.
  18. 18. Forma 16 piccole polpette con il composto di carne.
  19. 19. Metti le verdure preparate nel cestello per la cottura a vapore profondo.
  20. 20. Metti l'inserto per la cottura nel contenitore del mixer.
  21. 21. Versa il riso nell'inserto per la cottura.
  22. 22. Aggiungi l'acqua.
  23. 23. Chiudi il contenitore del mixer con il cestello per la cottura a vapore.
  24. 24. Preriscalda l'apparecchio.
  25. 25. Cuci il riso e le verdure alla modalità vapore per 15 minuti.
  26. 26. Mescola in una ciotola separata la salsa di soia.
  27. 27. Aggiungi l'amido di mais alla salsa di soia.
  28. 28. Aggiungi il purè di pomodori al composto.
  29. 29. Aggiungi il brodo.
  30. 30. Mescola la salsa fino a renderla liscia.
  31. 31. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco alto.
  32. 32. Friggi le polpette su tutti i lati per circa 5 minuti.
  33. 33. Aggiungi la salsa preparata alle polpette nella padella.
  34. 34. Porta la salsa a ebollizione.
  35. 35. Assaggia la salsa e aggiusta di sale se necessario.
  36. 36. Servi le polpette con il riso e le verdure al vapore.
  37. 37. Buon appetito!
  38. 38. Suggerimento: Se ti piace il piccante, aggiungi un po' di polvere di peperoncino alla salsa.

Valori per porzione