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🍽️ Hamburger asiatici con ananas e maionese al curry

648 kcal · 30 min · 4 porzioni

Hamburger asiatici con ananas e maionese al curry Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela lo zenzero e taglialo a piccoli cubetti.
  2. 2. Lava il cavolo bianco, dividilo in quarti e rimuovi il gambo duro.
  3. 3. Taglia il cavolo bianco in striscioline sottili.
  4. 4. Sciacqua il porro sotto acqua corrente.
  5. 5. Taglia la base radicale del porro.
  6. 6. Asciuga bene il porro.
  7. 7. Taglia il porro in striscioline sottili o anelli.
  8. 8. Metti il cavolo bianco, il porro, lo zenzero e le spezie in una ciotola.
  9. 9. Aggiungi 2 cucchiai di salsa di soia.
  10. 10. Impasta il composto per circa 1 fino a 2 minuti fino a quando è ben amalgamato.
  11. 11. Metti da parte la ciotola.
  12. 12. Metti la marmellata, la maionese e il curry in polvere in una ciotola separata.
  13. 13. Mescola bene gli ingredienti insieme.
  14. 14. Aggiungi la salsa di soia rimanente.
  15. 15. Assaggia la salsa e regola il sapore con la salsa di soia.
  16. 16. Pela l'ananas.
  17. 17. Taglia l'ananas in quattro fette.
  18. 18. Rimuovi il gambo duro dalle fette di ananas.
  19. 19. Pela l'aglio.
  20. 20. Trita l'aglio finemente.
  21. 21. Lava il coriandolo.
  22. 22. Prendi la metà del coriandolo.
  23. 23. Trita finemente questa metà di coriandolo.
  24. 24. Metti la carne macinata in una ciotola.
  25. 25. Aggiungi il coriandolo tritato e l'aglio alla carne macinata.
  26. 26. Impasta bene gli ingredienti insieme.
  27. 27. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
  28. 28. Forma quattro polpette (polpettine di carne) dal composto.
  29. 29. Metti l'olio in una padella.
  30. 30. Riscalda l'olio a fuoco medio-alto.
  31. 31. Friggi le polpette in padella per circa 3 fino a 4 minuti per lato.
  32. 32. Rimuovi le polpette dalla padella.
  33. 33. Tieni le polpette al caldo.
  34. 34. Metti le fette di ananas nella padella.
  35. 35. Friggi l'ananas nel fondo di cottura per circa 1 minuto per lato.
  36. 36. Taglia i panini per hamburger a metà.
  37. 37. Tosta brevemente i panini sulla griglia o nel tostapane.
  38. 38. Spalma i panini con la maionese al curry.
  39. 39. Metti l'ananas sulla parte inferiore dei panini.
  40. 40. Metti le polpette sull'ananas.
  41. 41. Distribuisce l'insalata di cavolo sulle polpette.
  42. 42. Metti le metà superiori dei panini sopra.

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