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🍳 Marmellata di albicocche fruttata

2514 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le albicocche.
  2. 2. Taglia le albicocche a metà e rimuovi i semi.
  3. 3. Taglia la polpa in piccoli cubetti.
  4. 4. Taglia il limone a metà.
  5. 5. Spremi il succo del limone.
  6. 6. Metti i cubetti di albicocca in una pentola.
  7. 7. Aggiungi due cucchiai di succo di limone.
  8. 8. Aggiungi lo zucchero alla vaniglia nella pentola.
  9. 9. Aggiungi lo zucchero per marmellata nella pentola.
  10. 10. Metti la pentola a fuoco medio.
  11. 11. Porta il composto a ebollizione.
  12. 12. Lascia sobbollire la marmellata per circa quattro minuti.
  13. 13. Prendi un cucchiaino di marmellata calda.
  14. 14. Stendi la marmellata su un piatto freddo.
  15. 15. Aspetta circa un minuto.
  16. 16. Verifica se la marmellata si è addensata.
  17. 17. Se è ancora liquida, cuocila per un minuto o due in più.
  18. 18. Ripeti il test di gelificazione, se necessario.
  19. 19. Riempi le quattro barattoli di vetro puliti con la marmellata calda.
  20. 20. Chiudi bene i barattoli.
  21. 21. Metti i barattoli a testa in giù.
  22. 22. Lascia raffreddare la marmellata al loro interno.

Valori per porzione