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🍰 Piacevole mela ghiacciata con uvetta al rum

174 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti l'uvetta in una ciotola piccola.
  2. 2. Versa il rum sull'uvetta.
  3. 3. Lascia gonfiare l'uvetta nel rum per un po'.
  4. 4. Taglia il limone a metà.
  5. 5. Spremi il succo delle metà di limone.
  6. 6. sbuccia le mele.
  7. 7. Taglia ogni mela a metà.
  8. 8. Rimuovi il torsolo dalle metà di mela.
  9. 9. Taglia la polpa della mela a cubetti piccoli.
  10. 10. Metti i cubetti di mela in una pentola.
  11. 11. Versa il succo di limone sulle mele.
  12. 12. Spolvera la cannella sulla miscela di mela e limone.
  13. 13. Metti lo zucchero nella pentola.
  14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti nella pentola.
  15. 15. Metti la pentola sul fornello.
  16. 16. Regola il fuoco a livello medio.
  17. 17. Porta la miscela di mele a bollore.
  18. 18. Lascia cuocere le mele a fuoco medio.
  19. 19. Mescola la miscela di tanto in tanto.
  20. 20. Cuoci le mele per circa 10 minuti.
  21. 21. Controlla se le mele sono morbide.
  22. 22. Frulla le mele cotte fino a renderle fini.
  23. 23. Lascia raffreddare la purea di mele.
  24. 24. Rimuovi l'uvetta dal rum.
  25. 25. Versa il rum dall'uvetta nella purea di mele.
  26. 26. Mescola bene il rum con la purea.
  27. 27. Riempi la forma poco profonda con la miscela di sorbetto alla mela.
  28. 28. Metti la forma nel congelatore.
  29. 29. Lascia congelare il sorbetto per circa 5 ore.
  30. 30. Aspetta che siano trascorsi circa 90 minuti.
  31. 31. Controlla se i bordi della miscela iniziano a congelare.
  32. 32. Mescola la miscela congelata.
  33. 33. Ripeti il mescolamento ogni 60 minuti.
  34. 34. Continua finché il sorbetto non ha la consistenza desiderata.
  35. 35. Aggiungi l'uvetta ammollata al sorbetto finito.
  36. 36. Servi il sorbetto subito.

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