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🍰 Torta croccante alla mela con crumble

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Metti uova, quark, latte e olio in una ciotola grande e mescola bene.
  3. 3. Aggiungi 300 grammi di farina, 50 grammi di zucchero, un pizzico di sale e lievito in polvere.
  4. 4. Impasta gli ingredienti per due minuti alla velocità impasto fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Fodera una tortiera apribile da 28 centimetri di diametro con carta da forno.
  6. 6. Unge leggermente i bordi dello stampo.
  7. 7. Metti l'impasto nello stampo e schiaccialo in modo che il fondo sia completamente coperto.
  8. 8. Pela le mele e tagliale a quarti.
  9. 9. Rimuovi il torsolo dai quarti di mela.
  10. 10. Taglia i pezzi di mela in fette sottili.
  11. 11. Metti burro morbido, 50 grammi di zucchero e 100 grammi di farina nella ciotola (vuota).
  12. 12. Lavora gli ingredienti per un minuto alla velocità impasto per ottenere briciole di crumble.
  13. 13. Metti il crumble in frigorifero per dopo.
  14. 14. Distribuisci le fette di mela uniformemente sulla base dell'impasto.
  15. 15. Spargi il crumble preparato uniformemente sulle mele.
  16. 16. Inforna la torta per circa 60 minuti nel forno preriscaldato.
  17. 17. Togli la torta con cautela dal forno.
  18. 18. Lascia raffreddare la torta nello stampo.
  19. 19. Cospargi la torta finita con zucchero a velo prima di servire.

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