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🍰 Torta Mela e Cannella

343 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Limone 1 pz.
• Mele, rosse 2 pz.
• Burro 125 g
• Zucchero di canna 120 g
• Sale q.b.
• Zucchero vanigliato 20 g
• Uova 2 pz.
• Purea di mela 180 g
• Farina di grano, tipo 405 250 g
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• Cannella 0.5 cucchiaino
• crème fraîche 100 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato). Taglia il limone a metà e spremine il succo. Pela le mele, tagliale a quarti, rimuovi i torsoli e grattugiale grossolanamente. Mescola le mele grattugiate in una ciotola con 2 cucchiai di succo di limone.
2. 2. In una ciotola, monta con un frullino elettrico il burro, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova e la purea di mela e mescola il tutto. Incorpora brevemente la farina, la polvere da forno e la cannella con la crème fraîche. Unisci le mele grattugiate all'impasto.
3. 3. Versa l'impasto in uno stampo per pan di Spagna imburrato. Inforna la torta mela e cannella per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorata. Lasciala raffreddare su una gratella e servila. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 343
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 45 g