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🍰 Crumble croccante di mela e rabarbaro con gelato alla vaniglia e frutti di bosco

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crumble croccante di mela e rabarbaro con gelato alla vaniglia e frutti di bosco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il rabarbaro sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le estremità dure del rabarbaro.
  3. 3. Pela il rabarbaro.
  4. 4. Taglia il rabarbaro a pezzi di circa 2 cm.
  5. 5. Pela le mele.
  6. 6. Taglia le mele a metà.
  7. 7. Rimuovi il torsolo delle mele.
  8. 8. Taglia le mele a cubetti piccoli.
  9. 9. Taglia un'arancia a metà.
  10. 10. Spremi il succo dell'arancia.
  11. 11. Aggiungi 50 g di zucchero in un pentolino.
  12. 12. Scalda lo zucchero a fuoco medio.
  13. 13. Lascia caramellare lo zucchero per circa 2 minuti.
  14. 14. Sfuma il caramello con il succo d'arancia.
  15. 15. Aggiungi i pezzi di rabarbaro nel pentolino.
  16. 16. Aggiungi i cubetti di mela nel pentolino.
  17. 17. Lascia sobbollire il composto per circa 2-3 minuti.
  18. 18. Attendi che lo zucchero si sciolga completamente.
  19. 19. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  20. 20. Lascia raffreddare la composta di frutta.
  21. 21. Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statica (calore sopra e sotto).
  22. 22. Prendi una ciotola grande.
  23. 23. Aggiungi il burro morbido nella ciotola.
  24. 24. Aggiungi 50 g di zucchero nella ciotola.
  25. 25. Aggiungi lo zucchero vanigliato nella ciotola.
  26. 26. Aggiungi la farina nella ciotola.
  27. 27. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto sabbioso.
  28. 28. Riempi una teglia da forno grande con la composta raffreddata.
  29. 29. Distribuisci l'impasto sabbione uniformemente sulla composta.
  30. 30. Inforna la teglia nel forno preriscaldato.
  31. 31. Inforna il crumble per circa 30 minuti.
  32. 32. Rimuovi con cautela la teglia dal forno.
  33. 33. Spolvera il crumble caldo con zucchero a velo.
  34. 34. Aggiungi una pallina di gelato ai frutti di bosco e vaniglia.
  35. 35. Servi il dessert immediatamente.

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